El zinc es vital para el crecimiento, regula el desarrollo sexual, la producción de insulina y las resistencias naturales, además de los desarrollos epidérmicos y capilar.
Deficiencias: Se ve afectado el crecimiento normal, desarrollándose un sistema inmunitario débil. Puede conducir pérdida de peso, problemas cutáneos, libido baja, pérdida de gusto y olfato. Puede ser un factor en el caso de dietas estrictamente vegetarianas, constantes dietas de adelgazamiento o bien alguna caprichosa dieta como pueda ser la macrobiótica.
Ten en cuenta: Las situaciones de tención pre-menstrual y la depreción post-parto responden bien a una dosis extra de zinc. No tomes grandes cantidades de salvado en estas situaciones ya que inhibe la capacidad de absorción de zinc del organismo.
Fuentes: Carne roja, huevos, mariscos, legumbres, frutos secos, especialmente maní y semillas de girasol.