La fruta debería tomarse en estado fresco o, al menos consumir una ensalada diaria. El valor energético de las frutas es muy bajo, los hidratos de carbono se encuentran, principalmente, en forma de fructosa y de glucosa (cuanto más madura es la fruta, más rica en estos dos elementos). Las frutas aportan grandes cantidades de … Leer consejo
El repollo tiene propiedades anticancerígenas y antioxidantes. Se ha comprobado que la ingestión de repollo una vez por semana previene el cáncer debido a su alto contenido de fibra.
La papa contiene elementos anticáncer, inhibidores de la proteasa. Es una fuente de potasio.
Con su alto contenido de anetol, es rico en vitaminas A, B y C. Tiene propiedades curativas de enfermedades como la diarrea, bronquitis y tos.
La salud de toda la familia puede estar en riesgo si no actúa con precaución en la cocina. Especialmente los más chicos son vulnerables a distintos tipos de bacterias que viven en los alimentos de origen animal o vegetal crudos y pueden causar desde diarrea hasta infecciones serias. Siga paso a paso estas recomendaciones para … Leer consejo
La principal contribución de este grupo de alimentos a la nutrición humana se debe a su contenido de minerales y vitaminas. Las verduras contienen betacaroteno que luego se transforma en vitamina A. Aportan mucha fibra y, por su bajo contenido calórico, son valiosas en las dietas para adelgazar.
El espárrago es una generosa fuente de glutation (poderoso antioxidante). Estudios realizados ubican el glutation como eficaz preventivo de más de treinta cancerígenos.
El champiñón está considerado como cardioprotector y preventivo del cáncer. Es muy eficaz en el tratamiento de las enfermedades por virus y una ración diaria rebaja la tasa de colesterol.
Es un poderoso reconstituyente para la personas débiles. Su riqueza en vitaminas A, B, E, P y D, calcio, fósforo, magnesio la hace uno de los cereales más nutritivos.
Debido a que el maíz es rico en ciertos elementos llamados inhibidores de la proteasa, puede ayudar a prevenir el cáncer. Es uno de los pocos cereales provistos de betacaroteno, un elemento considerado anticancerígeno.