Para decorar una zona de la casa tan transitada como la cocina es muy importante pensar a fondo cada detalle para que el resultado, además de lindo, sea práctico. Tenga una zona de la mesada libre y, cerca de ella, varios enchufes para utilizar la tostadora, la cafetera, la procesadora y otros electrodomésticos pequeños. Sin … Leer consejo
Podríamos definirlos como los aliados de la «cocina rápida». Hoy ya no se circunscriben a tradicionales sopas y purés: ahora es posible preparar también platos completos, tan exóticos como exquisitos. Para lograr mayor concentración y durabilidad, los alimentos deshidratados tienen, en su origen, apenas un 7% de humedad. Una vez que llegan al hogar, para … Leer consejo
La próxima vez que prepare crema Chantilly para rellenar o decorar tortas recuerde diluir un sobre de gelatina sin sabor en agua y, una vez frío, agregarlo al batidor de la crema. Con cuidado, porque deberá justo cuando el batidor esté en su punto justo. Así, la crema quedará mucho más firme.
Las plantas vivas mantienen el cien por ciento de su valor en vitaminas, minerales y clorofila y, en especial, los brotes poseen una gran cantidad de propiedades y valores nutritivos que se potencian por la juventud de la planta. Por ejemplo, los brotes de alfalfa vivos poseen vitaminas B1, B2, B3, B6, A, D, E … Leer consejo
Tan solo una o dos hojitas de lechuga quitará el exceso de grasa de sus platos de sopa. Para que el efecto sea el óptimo deberá colocar esta cantidad de lechuga dentro de la sopa mientras esté preparándola. Por supuesto, su sabor no variará.
La masa de una buena tarta nunca debe quebrarse y un consejito para poder lograrlo está en usar film plástico de cocina. Sí, así es. Simplemente, coloque el bollo de masa de la tarta en cuestión entre dos pedazos de film y estire con el palo de amasar como lo hace de costumbre. Luego, traslade … Leer consejo
Un café bien preparado y elaborado con ingredientes especiales puede ser la excusa perfecta para reunir una tarde entre amigos. Las recetas de estas delicias corren por nuestra cuenta. – Café Americano: En una taza grande sirva café bien caliente y endulce con un poquito de azúcar. Cubra con una brocha de helado de crema … Leer consejo
La fruta debería tomarse en estado fresco o, al menos consumir una ensalada diaria. El valor energético de las frutas es muy bajo, los hidratos de carbono se encuentran, principalmente, en forma de fructosa y de glucosa (cuanto más madura es la fruta, más rica en estos dos elementos). Las frutas aportan grandes cantidades de … Leer consejo
La salud de toda la familia puede estar en riesgo si no actúa con precaución en la cocina. Especialmente los más chicos son vulnerables a distintos tipos de bacterias que viven en los alimentos de origen animal o vegetal crudos y pueden causar desde diarrea hasta infecciones serias. Siga paso a paso estas recomendaciones para … Leer consejo
El espárrago es una generosa fuente de glutation (poderoso antioxidante). Estudios realizados ubican el glutation como eficaz preventivo de más de treinta cancerígenos.