Las plantas aromáticas son las encargadas de dar vida a los platos más comunes. Vaya incorporándolas de a poco a su cocina y a sus comidas. Si bien la creatividad es muy valiosa para sorprender, también es conocer sus orígenes, que muchas veces revelan su uso. – Albahaca: esta planta del Mediterráneo queda muy sabrosa … Leer consejo
Con diferentes ingredientes y condimentos cuidadosamente seleccionados podrá preparar las salsas más sabrosas y, así, realzar el sabor de sus platos de ravioles, tallarines y canelones. – Al Oporto: vierta en la licuadora el contenido de una lata de tomates. Licue, coloque el resultante en una sartén y caliente a fuego moderado. Agregue al puré … Leer consejo
¿Quién dijo que haciendo dieta no se puede comer sabrosos guisos? Apúntese estos secretitos para cocinar bien sano: – Reemplace el aceite para el salteado inicial de la cebolla, ajo y ajíes por rocío vegetal y gotas de caldo. Se ahorra así una cantidad importante de calorías y grasas, conservando así el sabor tradicional. – … Leer consejo
Para acompañar sus comidas, nada mejor que estos delicados pancitos Micaela. Siga estos sencillos pasos para preparar unas dos docenas de estas sabrosas tentaciones. Diluir 35 gramos de levadura en 100 centímetros cúbicos de agua tibia, agregar 20 gramos de sal, 50 gramos de azúcar, 1 cucharadita de extracto de malta, 1 cucharada de azúcar … Leer consejo
También a las uvas puede dársele una presentación agradable. ¿Cómo se hace?: se lavan bien, se separan en pequeños racimos yse sumergen unos instantes en claras de huevo poco batidas. Luego, se dejan secar y se espolvorean con azúcar.
Todo lo que debe hacer es verter dentro de un bol agua y el jugo de medio limón exprimido. Después, lavar las hojas de la planta de lechuga como de costumbre, sumergirlas en la solución de limón, escurrirlas y colocarlas en una bolsa de nylon, cerrarla y llevarla a la heladera.
Los tres puntos claves de una cocina son la pileta, la heladera y la cocina es sí. De acuerdo con el espacio con el que se cuente pueden distribuirse de diversas maneras. Eso si, siempre debe buscarse el máximo de confort y funcionalidad. La distribución más tradicional es la lineal; es decir, la que funciona … Leer consejo
Cocinar carnes también tiene sus secretos. Con estos que le ofrecemos a continuación todos sus platos serán una delicia. – La mejor manera de limpiar la carne es con un trapo limpio. Si lo hace bajo el chorro de agua, la carne perderá jugos y, por lo tanto, quedará mucho más seca. – No sale … Leer consejo
En la isla de Chipre, un poco griega y un poco turca, el aceite de oliva es uno de los ingredientes principales de los platos más típicos. El menú habitual incluye una sopa, un plato de verduras O una ensalada aliñada con aceite de oliva y iugo de limón como entrada y, como plato principal, … Leer consejo
– Se pueden usar todos los picantes y aromáticos en los alimentos -condimentos que aportan sabor y aroma- tales como el ajo, cebolla blanca, valenciana o de verdeo, puerros, échalotes, etc. – Evite las mezclas comerciales de especias, ya que habitualmente contienen sal en su composición, al igual que aderezos tales como la mayonesa, mostaza, … Leer consejo