Para comprobar si la puerta del refrigerador cierra herméticamente, ciérrela poniendo en el centro una hoja fina de papel. Si, estando cerrado, puede sacar el papel, ello indica que el caucho alrededor de la puerta está flojo. Será mejor que lo reemplace par que no se escape el frío y el aparato consuma demasiada energía.
Para darle un toque original al clásico cafecito puede probar distintas variantes hasta que encuentre la que más le guste. Una muy sencilla es el denominado “ristretto”, que consiste en un café muy cargado y cortito. Si desea prepare algo más sofisticado y más goloso puede comenzar con el afamado “capuchino a la italiana”. Bastará … Leer consejo
Cuando al freír se trata conviene no olvidar algunas reglas básicas para que los alimentos queden dorados y crocantes. El primer paso es introducir los alimentos en aceite bien caliente. Si se trata de freír pescado, primero hay que rebozarlos con harina, luego pasarlos por huevo batido y finalmente, si se desea, por pan rallado. … Leer consejo
Para darle más sabor a un plato hecho por pescado, una vez que esté limpio, ponerlo a remojar en leche durante 15 minutos, luego escurrir y cocinar a gusto. Sí el pescado debe rellenarse, este relleno debe estar previamente cocido, ya que el pescado se cocina muy rápido y el interior podría quedar crudo. Cocinando … Leer consejo
Para cocinar a la sal se debe evitar quitar la piel al pescado para que una vez cocido quede más blando, sabrosos y evitar que penetre excesiva cantidad de sal en la carne. La piel se separará luego con mucha facilidad. Cuando se cocina atún o salmón a la plancha, debe hacerse a fuego suave … Leer consejo
Las cocciones más adecuadas para las dietas que consiste en bajar de calorías son: a la parilla, a la plancha, a la cacerola, al horno, al microondas, cocción al vapor y por hervido, evitando en todas ellas la utilización de aceite y otras grasas, reemplazándolas por rocío vegetal y caldo desgrasado. Todos estos platos pueden acompañarse … Leer consejo
Todos los pescados son aptos dentro de una dieta de bajas calorías, pero los de mar suelen ser menos grasosos. Los mariscos tienen un mayor contenido calórico de colesterol, por lo que deben utilizarse en poca cantidad en dietas en la que hay que reducir esta sustancia.
La recomendación para un adulto normal sin colesterol alto es de hasta 300 mg diarios. Si hay cifras elevadas de colesterol, hasta 200 mg. Los pescados (especialmente los de aguas frías como la caballa, atún, salmón, sardina y arenque) son ricos en ácidos Omega3, que ayuda a disminuir el colesterol en la sangre y la … Leer consejo
Déle un toque original a los ravioles. En lugar de hervirlos, échelos en una olla con mucho aceite hirviendo. Debe retirarlos cuando tomen un color dorado oscuro. Tenga en cuenta que es mejor prepararlos por tandas. Luego escúrralos sobre papel de cocina y sírvalos bien calientes con la salsa que prefieren.
Quitarle la humedad a la sal no es tan complicado como parece. Todo lo que debe hacer es colocar la sal dentro de una olla o de un jarro metálico, llevarlo a fuego suave y revolver de manera continua. Verá que la sal perderá el agua en forma de vapor y quedará lista para ser … Leer consejo