Comprar un litro de leche puede ser una tarea no tan sencilla. Entre las múltiples ocasiones, tendrá que elegir: entera, descremada, pasteurizada, homogeneizada. esterilizada, en polvo o larga vida. Mientras que la leche entera contiene un mínimo de 3,2 por ciento de materias grasas; mediante proceso, la grasa de la leche semi-descremada se reduce a … Leer consejo
Por más que reneguemos de ello, está comprobado que el desayuno es uno de los platos más importantes del día. Y no es para menos, ya que aporta las energías que nuestro organismo necesita después de ocho horas de ayuno. Para que esta comida sea realmente equilibrada y completa debe contar con los grupos de … Leer consejo
Para pelar fácilmente los pimientos morrones, una vez asados, envuélvalos en papel para que con la humedad del vapor la piel se desprenda fácilmente.
Cuando la mostaza se terminó, agregue vinagre de manzanas y agite bien, obtendrá un aderezo rápido y muy rico para las ensaladas.
Si se quedó corta con algunos de los ingredientes de la pizza, puede «estirarlos» de esta forma: a la mozzarella escasa, agréguele quesito fundido picado, o bien rallado y mezclado con otro queso suave, también rallado. Si no tiene jamón suficiente, reemplácelo por carne picada rehogada con cebolla y bien condimentada y obtendrá una original … Leer consejo
El ajo es uno de los ingredientes más tradicionales y, a la vez, popular de la cocina. Sin embargo, muchas veces nos privamos de usarlo por temor a que dé un sabor demasiado intenso a las comidas. En esta nota, le contamos cómo emplearlo correctamente. Una de las opciones para las personas a las que … Leer consejo
En 1 litro de vaselina líquida macere 2 hojas de laurel, 2 dientes de ajo machacados, un poco de tomillo, 4 gramos de pimienta negra, la misma cantidad de pimienta blanca, 2 aceitunas verdes y 2 negras machacadas y con el carozo. Deje macerar una semana y utilice para aderezar ensaladas o arroz.
Si las frutas que acaba de comprar en la verdulería aún no están suficientemente maduras, tan solo colóquelas en una fuente y ubique entre ellas algunas manzanas. El gas etileno que despiden estas últimas, acelerará el proceso de maduración de las demás frutas.
«Cocine a horno suave durante cincuenta minutos…» decía la receta de aquel exquisito plato. Pero ¿Pero cómo saber si la temperatura es la que necesitamos y no superior ni inferior? Con un poco de astucia podrá comprobarlo. Para asegurarse de que la temperatura del horno es suave coloque en su interior una hoja de papel … Leer consejo
Si se cumple con ciertos requisitos previos de congelamiento, los diferentes tipos de queso pueden conservarse hasta seis meses dentro del freezer con su aroma y sabor originales. Así, a los quesos mantecosos conviene guardarlos dentro de un recipiente plástico con cierre hermético. Si la horma o el trozo es muy grande, córtelo de manera … Leer consejo